|
|
Luxe Waanzinnig Lekkere Witte Chocoladekaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
VOOR DE BODEM
225 gr chocoladecruesli
75 gr boter
VOOR DE VULLING
350 gr witte chocolade in kleine stukjes
120 ml slagroom
675 gr roomkaas
50 gr basterdsuiker
4 eieren
2 el amandellikeur
1 el vanille-essence
Witte chocolade in stukjes, voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm in van 23 bij 7.5 cm.
Mix in een keukenmachine de crueslli met de boter tot de cruesli aan elkaar begint te kleven. Druk het mengsel stevig op de bodem van de springvorm en zet deze 5 minuten in de oven.
Smelt voor de vulling de witte chocola met de room in een klein pannetje op laag vuur.
Roer goed tot er een egale substantie ontstaat. Zet de pan apart om langzaam af te koelen.
Meng met een mixer de roomkaas en suiker. Voeg daarna de eieren 1 voor 1 toe. Blijf kloppen.
Voeg nu al kloppend en langzaam de chocola toe en de likeur en vanille-essence.
Schep de vulling op de taartbodem. Bak de taart 45-55 minuten. De bovenkant mag niet bruin worden. Haal de taart uit de oven en plaats hem op een rek.
|
|
|